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馬英九在母親秦厚修生前會陪她逛興隆市場。圖／聯合報系資料照片分享 facebook 快過年了，餐廳和市場攤位都在賣年菜，因貧富差距加大，外帶年菜的價格也呈現M型化。有餐廳推出食材頂級奢華，要價2萬元的港式盆菜，全台限量30鍋；反觀傳統市場百元年菜，詢問度爆表，狂賣3千碗。政治人物愛吃的年菜也不同，故總統蔣經國、前總統李登輝據說都少不了佛跳牆，前總統馬英九愛吃媽媽秦厚修生前做的紅燒羊肉，如今只能追憶。 #div-gpt-ad-1503996040247-0 iframe { margin:auto; display: block; }

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#innity-in-post { border-bottom: 1px solid #d9d9d9 !important; width: 100%; display: block; padding-top: 15px; }?百元料理、萬元盆菜各有人愛台中第5市場丸東商號連續6年在年節推出百元年菜，第1年只推6道菜，現已加碼共出10道。記者余采瀅／攝影分享 facebook 台中第5市場丸東商號連續6年在年節前推出百元年菜，第1年6道菜，現已出10道，其中芋頭排骨酥、頭路菜、紅燒獅子頭、魚皮白菜滷、紅燒肉、花枝排、綜合魚丸、綜合甜不辣都賣100元，佛跳牆250元，最貴的藥膳醉豬蹄300元，全套1350元，也可零買，1月27日開賣大排長龍。平價年菜熱賣，瞄準富豪的高級盆菜也受矚目。漢來美食旗下「名人坊」高級粵菜餐廳，今年端出堪稱「年菜之王」的富貴盆菜，內含瑤柱、海參、大蝦、鮑魚、花膠等20種食材，層層堆疊極盡奢華。全台3家店每店只售10盆，除夕傍晚由專人送達指定地點，目前已被預訂18盆。高級粵菜餐廳端出要價2萬元的富貴盆菜，內含瑤柱、海參、大蝦、鮑魚、花膠等20種頂級食材，全台3家店限量30盆。記者余采瀅／攝影分享 facebook 還有另家粵菜餐廳推出萬元盆菜，內含鮑魚、翅裙、海參、日本蠔乾、悶雞、豬腳等10種食材，山珍海味全吃得到，6人份售價7000多元，10人份1萬1200元。台中也有一家餐廳搶攻高端市場，首推「鏢箱年菜」外送服務，將年夜菜裝入特製的復古鏢箱，由專人打扮成標師模樣直送到府。鏢箱年菜分2萬9800元、3萬6800元兩種價位，吃得到鮑魚、燕窩、魚翅、龍蝦等料理。?李登輝愛古早味陳水扁愛白鯧魚故總統蔣經國吃、穿隨和，位在花蓮市的江太太牛肉麵曾是他生前光顧過的餐廳之一，店內掛著他的照片。圖／聯合報系資料照片分享 facebook 過年圍爐準備豐富菜餚是華人社會的大事，歷任總統口味不同。蔣經國生前除愛浙江菜，也愛福州菜的香酥鴨、醬肉荷葉夾與佛跳牆。一品佛跳牆採預約制，據說李登輝曾慕名而來。圖／聯合報系資料照片分享 facebook 李登輝曾喜歡天母興蓬萊餐廳的古早味菜餚，會在那裡宴請親友吃飯，招牌排骨酥、羊奶埔土雞湯是必點菜餚，年節必備佛跳牆。陳水扁的兒子陳致中說，阿扁愛吃白鯧魚。圖／聯合報系資料照片分享 facebook 前總統陳水扁的兒子陳致中曾透露，父親最愛白鯧魚。馬英九早年在過年前，都會陪媽媽上興隆市場買年菜，紅燒羊肉是馬英九年節最愛。?柯家婆媳張羅年菜柯文哲都愛吃台北市長柯文哲的媽媽何瑞英，過年前必到城隍廟拜拜，拜完的牲禮就是除夕飯菜之一，有豆干、花枝、雞肉、青菜，以及代表年年有餘的魚等。柯媽說，預備年夜飯會到新竹經國市場一次買齊需要的菜。台北市長柯文哲對吃沒講究，但柯府年菜不馬虎；圖為柯文哲參加南門市場年菜採購月啟動記者會，試吃年菜。圖／聯合報系資料照片分享 facebook 柯文哲對吃雖沒講究，但「柯府」的年菜一點也不馬虎。柯文哲每年除夕都會回新竹老家過年，年夜飯由柯媽掌廚，小年夜則在台北用餐，由太太陳佩琪負責。陳佩琪曾在受訪時透露，柯府過年必備的是「火鍋」，象徵全家團圓。因柯文哲不愛吃紅肉，也不喜歡雞、鴨等「兩隻腳」的動物，所以火鍋多半以海鮮等白肉為主，也會有看起來喜氣的蝦子。?邱鏡淳愛吃長年菜好有年味新竹市議長謝文進4年前與一群里長聚會，各有拿手好菜。武功里長陳海鋒說他做的東坡肉「聞名巷弄內外」，描述做功時頭頭是道，在座原以為他只是「說的一口好菜」，沒想到過不久，陳海鋒真端出眷村東坡肉與大家分享，滋味讓謝文進忘懷，從此年菜必點陳海鋒做的東坡肉。新竹市議長謝文進愛吃的年菜是陳海鋒里長做的眷村菜─東坡肉。圖／陳海鋒提供分享 facebook 新竹縣長邱鏡淳是客家子弟，年菜最愛客家味。他說，每年過年一定要到關西農會採買「仙草雞」，因為過年是圍爐，仙草雞溫潤滋補，全家人在冷冷的天喝上一口熱湯，最是舒服。竹東市場是有賣「鹹菜」，也叫酸菜，又名長年菜，十分吉利。邱鏡淳說，吃起來甘、酸、甜，煮成鹹菜肉片湯，或是加上肉末、辣椒一起炒，也非常下飯，適合全家一起品嘗。新竹縣長邱鏡淳是客家子弟，最愛客家味年菜，每年過年還會到關西農會採買「仙草雞」。圖／聯合報系資料照片分享 facebook ?立委許淑華愛吃兩道菜故事「有洋蔥」彰化縣長魏明谷除夕夜要慰問弱勢及執勤人員，只能利用中午與爸爸、夫人劉慧如圍爐。劉慧如說，魏明谷擔任縣長，年夜飯大可吃得豐盛，但他已習慣跟平常一樣吃的清淡，有菜脯蛋、白帶魚就覺得很豐盛。南投縣立委許淑華說，10多年前當議員時，春節前幾天父親突然心臟不適，送醫緊急作心血管繞道手術，家人根本無心過年。立委許淑華說，父親心血管繞道手術，她忙到沒有過年，南投大飯店的佛跳牆，讓她無法忘懷。圖／立委許淑華提供分享 facebook 大年初一午後，她拖著疲癒的步伐走出縣議會，經過南投大飯店騎樓，父親的老友、飯店老闆鄒文平問「大過年，臉色怎這麼難看？」得知原委後，邀她進飯店端了佛跳牆和櫻花蝦米糕請她吃，滋味永難忘懷，後來每年春節都向南投大飯店訂年菜，並一定要有佛跳牆和櫻花蝦米糕。?涂醒哲愛吃魚張花冠愛吃雞嘉義市長涂醒哲說，過去多年年夜飯通常是兄弟攜家帶眷到飯店解決，讓辛苦一整年的媽媽們，不必再下廚忙碌。今年他和妻子傾向在家簡單吃家常菜圍爐，他偏好魚類，特別是魚頭部位，虱目魚是他最愛，餐桌上少不了魚料理。嘉義市長涂醒哲對吃很隨和，他認為小吃或家常菜比大菜更有風味。記者王慧瑛／攝影分享 facebook 嘉義市議長蕭淑麗偏愛「林聰明沙鍋魚頭」，稱讚料好實在，口味家常，香濃醇口湯頭有點辣又不會太辣，忍不住一口接一口。嘉義縣長張花冠過年有幾樣年菜色是少不了的，包括土雞與肉雞配種的「仿仔雞肉」，紅燒、白切及煮湯都適合，另外還有菜頭粿、年糕、阿里山鄉芥菜，在年節有討喜吉祥意涵。嘉義市議長蕭淑麗的年菜偏好「林聰明沙鍋魚頭」，稱讚料好實在，口味家常。記者王慧瑛／攝影分享 facebook ?黃昭順拿手菜薑母鴨和米糕高雄立委黃昭順到了年節，再忙也一定會抽空採買年菜，且很講究「在地化」和「農漁產品履歷」；如到梓官採買虱目魚丸用來煮菜頭湯，到香蕉碼頭選購鮪魚香腸，魚、雞、鴨、蔬菜等各種食材，則到選區內的自由黃昏市場採購。「一定煮古早味薑母鴨和麻油雞米糕」，黃昭順說，她母親很會做菜，她父親生前請朋友用餐都是在家擺宴，各式料理都由母親打理，她則是小助理，跟在旁邊學。古早味薑母鴨和米糕就是母親每年必備的年菜，她學了下來，過年時也煮給家人當圍爐的主菜。

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#innity-in-post { border-bottom: 1px solid #d9d9d9 !important; width: 100%; display: block; padding-top: 15px; }?百元料理、萬元盆菜各有人愛台中第5市場丸東商號連續6年在年節推出百元年菜，第1年只推6道菜，現已加碼共出10道。記者余采瀅／攝影分享 facebook 台中第5市場丸東商號連續6年在年節前推出百元年菜，第1年6道菜，現已出10道，其中芋頭排骨酥、頭路菜、紅燒獅子頭、魚皮白菜滷、紅燒肉、花枝排、綜合魚丸、綜合甜不辣都賣100元，佛跳牆250元，最貴的藥膳醉豬蹄300元，全套1350元，也可零買，1月27日開賣大排長龍。平價年菜熱賣，瞄準富豪的高級盆菜也受矚目。漢來美食旗下「名人坊」高級粵菜餐廳，今年端出堪稱「年菜之王」的富貴盆菜，內含瑤柱、海參、大蝦、鮑魚、花膠等20種食材，層層堆疊極盡奢華。全台3家店每店只售10盆，除夕傍晚由專人送達指定地點，目前已被預訂18盆。高級粵菜餐廳端出要價2萬元的富貴盆菜，內含瑤柱、海參、大蝦、鮑魚、花膠等20種頂級食材，全台3家店限量30盆。記者余采瀅／攝影分享 facebook 還有另家粵菜餐廳推出萬元盆菜，內含鮑魚、翅裙、海參、日本蠔乾、悶雞、豬腳等10種食材，山珍海味全吃得到，6人份售價7000多元，10人份1萬1200元。台中也有一家餐廳搶攻高端市場，首推「鏢箱年菜」外送服務，將年夜菜裝入特製的復古鏢箱，由專人打扮成標師模樣直送到府。鏢箱年菜分2萬9800元、3萬6800元兩種價位，吃得到鮑魚、燕窩、魚翅、龍蝦等料理。?李登輝愛古早味陳水扁愛白鯧魚故總統蔣經國吃、穿隨和，位在花蓮市的江太太牛肉麵曾是他生前光顧過的餐廳之一，店內掛著他的照片。圖／聯合報系資料照片分享 facebook 過年圍爐準備豐富菜餚是華人社會的大事，歷任總統口味不同。蔣經國生前除愛浙江菜，也愛福州菜的香酥鴨、醬肉荷葉夾與佛跳牆。一品佛跳牆採預約制，據說李登輝曾慕名而來。圖／聯合報系資料照片分享 facebook 李登輝曾喜歡天母興蓬萊餐廳的古早味菜餚，會在那裡宴請親友吃飯，招牌排骨酥、羊奶埔土雞湯是必點菜餚，年節必備佛跳牆。陳水扁的兒子陳致中說，阿扁愛吃白鯧魚。圖／聯合報系資料照片分享 facebook 前總統陳水扁的兒子陳致中曾透露，父親最愛白鯧魚。馬英九早年在過年前，都會陪媽媽上興隆市場買年菜，紅燒羊肉是馬英九年節最愛。?柯家婆媳張羅年菜柯文哲都愛吃台北市長柯文哲的媽媽何瑞英，過年前必到城隍廟拜拜，拜完的牲禮就是除夕飯菜之一，有豆干、花枝、雞肉、青菜，以及代表年年有餘的魚等。柯媽說，預備年夜飯會到新竹經國市場一次買齊需要的菜。台北市長柯文哲對吃沒講究，但柯府年菜不馬虎；圖為柯文哲參加南門市場年菜採購月啟動記者會，試吃年菜。圖／聯合報系資料照片分享 facebook 柯文哲對吃雖沒講究，但「柯府」的年菜一點也不馬虎。柯文哲每年除夕都會回新竹老家過年，年夜飯由柯媽掌廚，小年夜則在台北用餐，由太太陳佩琪負責。陳佩琪曾在受訪時透露，柯府過年必備的是「火鍋」，象徵全家團圓。因柯文哲不愛吃紅肉，也不喜歡雞、鴨等「兩隻腳」的動物，所以火鍋多半以海鮮等白肉為主，也會有看起來喜氣的蝦子。?邱鏡淳愛吃長年菜好有年味新竹市議長謝文進4年前與一群里長聚會，各有拿手好菜。武功里長陳海鋒說他做的東坡肉「聞名巷弄內外」，描述做功時頭頭是道，在座原以為他只是「說的一口好菜」，沒想到過不久，陳海鋒真端出眷村東坡肉與大家分享，滋味讓謝文進忘懷，從此年菜必點陳海鋒做的東坡肉。新竹市議長謝文進愛吃的年菜是陳海鋒里長做的眷村菜─東坡肉。圖／陳海鋒提供分享 facebook 新竹縣長邱鏡淳是客家子弟，年菜最愛客家味。他說，每年過年一定要到關西農會採買「仙草雞」，因為過年是圍爐，仙草雞溫潤滋補，全家人在冷冷的天喝上一口熱湯，最是舒服。竹東市場是有賣「鹹菜」，也叫酸菜，又名長年菜，十分吉利。邱鏡淳說，吃起來甘、酸、甜，煮成鹹菜肉片湯，或是加上肉末、辣椒一起炒，也非常下飯，適合全家一起品嘗。新竹縣長邱鏡淳是客家子弟，最愛客家味年菜，每年過年還會到關西農會採買「仙草雞」。圖／聯合報系資料照片分享 facebook ?立委許淑華愛吃兩道菜故事「有洋蔥」彰化縣長魏明谷除夕夜要慰問弱勢及執勤人員，只能利用中午與爸爸、夫人劉慧如圍爐。劉慧如說，魏明谷擔任縣長，年夜飯大可吃得豐盛，但他已習慣跟平常一樣吃的清淡，有菜脯蛋、白帶魚就覺得很豐盛。南投縣立委許淑華說，10多年前當議員時，春節前幾天父親突然心臟不適，送醫緊急作心血管繞道手術，家人根本無心過年。立委許淑華說，父親心血管繞道手術，她忙到沒有過年，南投大飯店的佛跳牆，讓她無法忘懷。圖／立委許淑華提供分享 facebook 大年初一午後，她拖著疲癒的步伐走出縣議會，經過南投大飯店騎樓，父親的老友、飯店老闆鄒文平問「大過年，臉色怎這麼難看？」得知原委後，邀她進飯店端了佛跳牆和櫻花蝦米糕請她吃，滋味永難忘懷，後來每年春節都向南投大飯店訂年菜，並一定要有佛跳牆和櫻花蝦米糕。?涂醒哲愛吃魚張花冠愛吃雞嘉義市長涂醒哲說，過去多年年夜飯通常是兄弟攜家帶眷到飯店解決，讓辛苦一整年的媽媽們，不必再下廚忙碌。今年他和妻子傾向在家簡單吃家常菜圍爐，他偏好魚類，特別是魚頭部位，虱目魚是他最愛，餐桌上少不了魚料理。嘉義市長涂醒哲對吃很隨和，他認為小吃或家常菜比大菜更有風味。記者王慧瑛／攝影分享 facebook 嘉義市議長蕭淑麗偏愛「林聰明沙鍋魚頭」，稱讚料好實在，口味家常，香濃醇口湯頭有點辣又不會太辣，忍不住一口接一口。嘉義縣長張花冠過年有幾樣年菜色是少不了的，包括土雞與肉雞配種的「仿仔雞肉」，紅燒、白切及煮湯都適合，另外還有菜頭粿、年糕、阿里山鄉芥菜，在年節有討喜吉祥意涵。嘉義市議長蕭淑麗的年菜偏好「林聰明沙鍋魚頭」，稱讚料好實在，口味家常。記者王慧瑛／攝影分享 facebook ?黃昭順拿手菜薑母鴨和米糕高雄立委黃昭順到了年節，再忙也一定會抽空採買年菜，且很講究「在地化」和「農漁產品履歷」；如到梓官採買虱目魚丸用來煮菜頭湯，到香蕉碼頭選購鮪魚香腸，魚、雞、鴨、蔬菜等各種食材，則到選區內的自由黃昏市場採購。「一定煮古早味薑母鴨和麻油雞米糕」，黃昭順說，她母親很會做菜，她父親生前請朋友用餐都是在家擺宴，各式料理都由母親打理，她則是小助理，跟在旁邊學。古早味薑母鴨和米糕就是母親每年必備的年菜，她學了下來，過年時也煮給家人當圍爐的主菜。

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